ГЕННО-МОДИФИЦИРОВАННЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (ГМИ)

Сейчас каждый разумный человек должен знать об опасности трансгенов и о том, как избежать покупки продуктов с их содержанием.

Что такое трансгены, или ГМИ?

Генно-модифицированные ингредиенты получают из генно-модифицированных растений. Это растения, в ДНК которых встраивают чужеродные гены с целью развития устойчивости к гербицидам и пестицидам, увеличения сопротивляемости к вредителям, повышения их урожайности. Для обозначения трансгенов используют и более общий термин – генно-модифицированный организм (ГМО) – под ним подразумеваются не только растения, но и всякий живой организм с измененными генами. Чем генно-модифицированные организмы опасны для здоровья человека? 

Они могут попасть к нам на стол как в чистом виде, так и в качестве добавок в другие продукты.

В последнее время в России довольно часто появляются следующие генно - модифицированные сельскохозяйственные культуры: помидоры, соя, кукуруза, картофель, сахарная свекла, хлопок, клубника, рапс, кабачки, папайя, цикорий, пшеница. От общего уровня загрязнённости продуктов питания генно - модифицированные ингредиенты составляют не более 10 %.